Direktverkauf an der Brauerei
Gerne laden wir Sie auch während unserer Umbauphase ein bei uns vorbei zu kommen, unser Sudhaus zu besichtigen und bei einem persönlichen Gespräch mehr über uns, die Brauerei, den aktuellen Umbau und das Bier zu erfahren.
Den Direktverkauf werden wir mit Beendigung unseres Umbaus schnellstmöglich wieder aufnehmen.
Brauseminare beim Baderbräu
Wir bieten Ihnen ab sofort die Möglichkeit, bei uns die Kunst des Bierbrauens zu erlernen. Unsere Bierseminare eignen sich auch für Teilnehmer ohne Vorkenntnisse und werden Ihnen einen ganz besonderen, überaus abwechslungsreichen und sehr interessanten Tag bereiten.
Sie machen Ihr eigenes Bier, sind bei allen Produktionsschritten aktiv dabei und werden von unserem Brauer Andreas Nirschl mit Rat und Tat unterstützt. Dabei achten wir besonders darauf, dass Theorie und Praxis ineinander greifen und keine Frage unbeantwortet bleibt. Am Seminartag wird ein 5hl-Sud Weißbier gebraut. Zum Frühschoppen gibt es Weißwürscht mit Brezen und auch die gemeinsame Brotzeit am Nachmittag wird nicht fehlen. Die süffige Baderweiße können Sie den ganzen Tag genießen so viel Sie wollen.
Notwendiges Schulungsmaterial, um nach dem Seminar mit fundierten Kenntnissen Ihr ganz persönliches Bier in der eigenen Küche brauen zu können liefern wir Ihnen am Seminartag selbstverständlich mit. Wie es unter Brauern gelebte Tradition ist, stehen wir Ihnen dann auch gerne bei später auftretenden Fragen zur Seite.
Als Termine sind aktuell geplant:
- Samstag 10.03.2012 - von 9 Uhr bis 17 Uhr - Plätze verfügbar
- Samstag 14.04.2012 - von 9 Uhr bis 17 Uhr - Plätze verfügbar
Der Seminartag mit Bier soviel Sie wollen, Frühschoppen und Brotzeit, sowie allen Schulungsmaterialien kostet 85 EUR pro Teilnehmer.
Aktuelles aus dem Baderweg...
Umbau der Füllerei
Sicherlich fragen Sie sich, wann es endlich wieder unser Baderbräu Weißbier gibt.
Wie aus der lokalen Presse zu entnehmen war, hat die Baderbräu Schnaitsee GbR einen Bauantrag für ein neues Abfüllzentrum eingereicht.
Diese Baumaßnahme ist ein notwendiger Schritt in der stetigen Expansion unserer Brauerei. Die bisherige Flaschenwaschung und Füllerei im Keller war aus arbeits- und brautechnischer Sicht nicht optimal. Deswegen wird die Flaschenwaschung und Füllerei derzeit in ein anderes Gebäude ausgelagert, das mit zwei 40m langen Bierpipelines mit dem Lagerkeller verbunden wird. Dabei hat das Bier auch etwa 8 Höhenmeter zu überwinden.
Da Baderbräu diese bauliche und vor allem technische Herausforderung in Eigenregie durchführt, können wir derzeit noch nicht genau absehen, wann das nächste Flaschenbier abgefüllt und verkauft werden kann. Leider wurden die Probleme in der technischen Realisierung des Projekts zeitlich unterschätzt. Ein Ausweitung des Lieferstopps von bis zu einem halben Jahr ist denkbar.
Wir sind uns jedoch sicher, dass sich diese Maßnahme auf lange Sicht auch in Hinblick auf die Produktqualität auszahlen wird, damit künftig eine kontinuierliche Bierlieferung stattfinden kann.
Für Ihr Verständnis bedanken wir uns sehr und freuen uns schon drauf bald wieder zusammen mit Ihnen ein Baderbräu trinken zu können.
